主料：豆花400g 花生米100g

　　輔料：郫縣豆瓣2大勺 蔥1根 花椒粉1-2勺 糖1/2勺 雞精1/2勺

　　麻辣豆花的做法

　　1.蔥切成粒備好。

　　2.芝麻炒香，花生放入油鍋炸香，瀝干油備用。

　　3.另鍋下油放入郫縣豆瓣慢火炒出紅油。

　　4.把豆花放入，搖動(dòng)鍋?zhàn)屷u汁滲入豆花里，煮1-2分鐘。

　　5.放入熟花生米、蔥花，加入花椒粉、糖、雞精，攪拌均勻即可。